Füme balık ile kahvaltı pirinç kâse

Japon kahvaltısının ya da klasik simitlerin bir parçası olsun, füme balıklar asla kötü bir fikir değildir..

malzemeler

Yeşil Soğan Reçeli

  • 1 demet yeşil soğan, doğranmış
  • 1 ½-inç parça zencefil, soyulmuş, ince rendelenmiş
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı maydanozlu pirinç sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı kızarmış susam tohumu
  • Ezilmiş kırmızı biber gevreği tutam
  • Koşer tuzu

Tatlı Ekşi Turşu

  • Uns fincan unsuz pirinç sirkesi
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı kosher tuzu, artı
  • 2 Farsça salatalık, ince dilimlenmiş
  • 1 adet 4 inçlik daikon, soyulmuş, ince dilimlenmiş
  • 4 turp, kesilmiş, ince dilimlenmiş

Yoğurt Sos ve Montajı

  • 1 adet 4 inçlik daikon, soyulmuş, iri rendelenmiş
  • 1 su bardağı sade Yunan yoğurdu
  • 1 çorba kaşığı taze limon suyu
  • Koşer tuzu
  • Sıcak füme somon veya beyaz balık, pişmiş pirinç, somon veya alabalık karaca, furikake veya kızarmış susam tohumu ve / veya turşu zencefil (servis için)

Reçete Hazırlığı

Yeşil Soğan Reçeli

  • Bir araya getirmek için küçük bir kasede scallions, zencefil, yağ, sirke, soya sosu, susam ve kırmızı biber pul karıştırın; tuzlu sezon.

Tatlı Ekşi Turşu

  • Sirke, şeker, 1 çay kaşığı karıştırın. tuz ve 2 yemek kaşığı. bir orta kasede su; kenara koymak.

  • Başka bir orta kabın içinde salatalık, daikon ve turpları birleştirin. Yumuşayana kadar sıvıyı sıkarak tuz ve masaj ile mevsim; akıtmak.

  • Sebzeleri tuzlu suya ekleyin ve yemekten en az 10 dakika önce sakinleştirin..

  • Ahead: Sebzeler 2 gün ileride alınabilir. Soğutun ve soğutun.

Yoğurt Sos ve Montajı

  • Ellerini kullanarak, Daikon’dan olabildiğince fazla sıvı topla ve sık. Küçük bir kaseye aktarın ve yoğurt ve limon suyu ekleyin. İyice karıştırın; tuzlu mevsim yoğurt sosu.

  • Servis yapmak için füme somon, pirinç, karaca, furikake, turşu zencefil, yeşil soğan, turşu ve yoğurt sosu gibi kaseler hazırlayın. Tüm bileşenleri kullanın veya istemediğinizleri atlayın!

Tarafından tarif Chris Fas