Pečený ananás

Dymové a sladké mäso ananásu sa dá vyberať a pridá sa do salsy, nalieva sa cez krátke torty alebo zmrzlinu alebo sa podáva spolu s grilovaným bravčím mäsom, kuracie mäso alebo rybou. Tento recept je od lorda Stanleyho

prísady

  • 1 zrelý ananás

Príprava receptov

  • Pripravte gril pre stredne nízke, nepriame teplo (pre gril na drevené uhlie, banánové uhlie na jednej strane grilu, pre plynový gril, nechajte jeden alebo dva horáky vypnuté, ideálne jeden v strede). Ak máte grilovaný teplomer, ideálny teplotný rozsah je 275 ° -350 °. Vložte ananás cez nepriame teplo, zakryjte gril a pomaly sa opečte, občas sa otáčajte ananásom, až kým vonkajšia strana nie je tmavo hnedá, mäso sa začína zrúpať pod kožou a niektoré šťavy sa bublinkú na miestach, 2-2,5 hodiny. Nechajte mierne vychladnúť, potom vyrežte podľa potreby.

Recept na Lord Stanley, San Francisco, CA

Nutričný obsah

Kalórie (kcal) 60
Tuk (g) 0
Nasýtený tuk (g) 0
Cholesterol (mg) 0
Sacharidy (g) 15
Dietní vláknina (g) 2
Celkový cukor (g) 11
Proteín (g) 1
Sodík (mg) 0