Agurk, Radish og Watercress Smørbrød med Truffled Geitost

ingredienser

  • 9 gram myk fersk geitost
  • 1/2 kopp hakket vannkress
  • 1 ts trøffelolje
  • 12 meget tynne skiver hvitt brød
  • 1 ha radisjer, veldig tynt skiver
  • 1/2 engelsk hothouse agurk, skrelt, tynt skiver

Oppskrift forberedelse

  • Bland geitost, watercress og trffelolje i prosessor til bare kombinert. Ses med salt og pepper. Legg brødskiver på arbeidsflaten. Spred hver med geitostblanding, fordeler likt. Legg til side 24 radise skiver for garnityr. Topp 6 brødskiver med agurkskiver, og deretter gjenværende radise skiver. Dryss med pepper. Topp med resterende brødskiver, osteparti nedover. Gjør deg klar: Kan gjøres 2 timer framover. Vri individuelt i papirhåndklær; kulden.

  • Trim sandwich skorpe. Kut hver sandwich i 4 firkanter. Overfør til tallerken. Topp hver med 1 radise skive og server.

Oppskrift av Rozanne Gold