Chocolate Chip Bread Pudding med kanel-rom saus

ingredienser

  • 1 1 pund brød brioche eller eggbrød med skorpe, kuttet i 1-tommers kuber
  • 10 ss (1 1/4 pinner) usaltet smør, smeltet
  • 1 kopp halvkorn sjokoladeflis
  • 1  
  • 2 1/2 kopper halv og halv
  • 1 kopp sukker
  • 6 store egg
  • 4 store eggeplommer
  • 2 ss vanilje ekstrakt
  • 1/8 teskje salt
  • 2 ss (pakket) mørkbrunt sukker
  • Kanel-Rumssaus (klikk for oppskrift)

Oppskrift forberedelse

  • Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør 13x9x2-tommers glassbakefat. Legg brød i stor bolle; Hell 8 ss smeltet smør over brød og kast til kapp. Legg til sjokoladeflis og kast for å kombinere. Overfør blandingen til tilberedt tallerken.

  • Visp halv og halv, 1 kopp sukker, egg, eggeplommer, vaniljeekstrakt og salt i stor bolle for å blande. Hell over brødbiter i parabolen. La stå 30 minutter, og til og med trykke brødbiter i vaniljesaus. Gjør deg klar Forbered deg 1 dag framover. Deksel og kjøle. Drizzle resterende 2 ss smeltet smør over pudding; dryss med brunt sukker. Bake brødpudding til puffed, brun, og sett i midten, ca 1 time. Serveres varm med kanel-rom saus.

Oppskrift av The Little Fountain Cafe i Washington D C