Det eneste verktøyet du ikke er (ennå) bruker for perfekt Falafel

Vi kommer til å gi deg en hemmelighet: Det eneste verktøyet du trenger for å gjøre flott falafel er det du sannsynligvis ikke bruker – ennå. Ja, vi snakker om kjøttkvern.
Kjøttkvern er designet for raskt å miste mat til en jevn konsistens og tekstur – akkurat det du vil ha i en god falafel. Du trenger ikke å pre-hugge urter og grønnsaker her – så lenge de passer ned i kvernen din, er du gylden.

Men at kjøttkvern ikke er bra for bare hamburgere og falafel. Det er også flott å male grønnsaker. Bruk den til å finmalte løk, peppers, hvitløk, tomater og koriander for en stor mengde soffritto, eller grovkorn agurker, paprika og løk til en hjemmelaget picklereis. Prøv å slipe opp røktbrisket eller tilberedt corned beef for en morder frokost hash, eller tørket frukt for kaker og hjemmelagde protein barer. Du får ideen – mulighetene er uendelige.

Den beste delen: De fleste grinders er oppvaskmaskin-trygge, noe som gjør opprydding en cinch.

Få oppskriften: Fresh Herb Falafel

Hvis du allerede steker falafel, kan du også lage noen pommes frites:

Du bør plukke dine pommes frites og vi tuller ikke