Dulce de Leche og Chocolate Chunk Bread Pudding

ingredienser

  • 8 1/2-tommers skiver eggbrød (ca 4 x 5 tommer), skorpe trimmet, kuttet i 3 / 4- til 1-tommers kuber
  • 4 ss (1/2 pinne) usaltet smør, smeltet, delt
  • 1 1/2 kopper tung piskekrem
  • 1 kopp kjøpt dulce de leche iskrem pålegg eller butterscotch-karamell saus pluss mer for servering
  • 4 store egg
  • 2 store eggeplommer
  • 2 spiseskjeer mørke rom
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • Klype salt
  • 1/2 kopp bittersøt sjokoladeflis
  • 2 ss sukker
  • Melis

Oppskrift forberedelse

  • Forvarm ovnen til 350 ° F. Legg brød i stor bolle. Drizzle med 3 ss smeltet smør; kaste. Overfør til rynket bakeplate. Bake til brød begynner å farge, røre av og til, ca 12 minutter. Kul. Pensel 11x7x2-tommers glassbakkefat med 1 ss smeltet smør.

  • Rør piskekrem og 1 kopp dulce de leche i middels gryte over middels varme til blandet og boblende. Fjern fra varme. Pisk egg og eggeplommer i stor bolle. Legg rom, vanilje og salt; Smør gradvis i varm dulce de leche-blanding. Rør i kuber. La bløt i 30 minutter, rør noen ganger.

  • Bland sjokoladechips i vaniljesausblanding. Hell til tilberedt tallerken. Dryss med 2 ss sukker. Bake pudding til puffed og sett i midten, ca 35 minutter. La avkjøles i 15 minutter. Støv med pulverisert sukker. Server varm, passerer mer dulce de leche topping sammen med.

Oppskrift av Lisa O Connor Zuma Corbis

,

Bilder av Tom Schierlitz