Grillet mais med honning-ancho chili smør

ingredienser

  • 8 ss (1 pinne) usaltet smør, romtemperatur, delt
  • 1 ss ancho chile pulver
  • 1 ts bakket cumin
  • 1 ss honning
  • 1/2 ts tørket oregano
  • 1/2 ts grov kosher salt
  • 1/4 ts granulert hvitløk eller hvitløkspulver
  • 1/4 ts løkpulver
  • 8 øre av mais, husked

Oppskrift forberedelse

  • Smelt 2 ss smør i liten skillet over middels lav varme. Tilsett chili pulver og spidskommen; rør 10 sekunder. Overfør til middels bolle; rør i honning og kult.

  • Tilsett oregano, grovt salt, granulert hvitløk, løkpulver og 6 ss smør til smørblanding. Bland til glatt. Gjør deg klar 2 dager framover. Dekke; chill. Ta opp til romtemperatur.

  • Forbered grillen (middels høy varme). Grill mais til forkullet i flekker, snu ofte, ca 13 minutter. Overfør mais til tallerken. Server med honning-ancho smør.

Oppskrift av Rick Rodgers

,

Bilder av Hans Gissinger

Næringsinnhold

En porsjon inneholder følgende: Kalorier (kcal) 197,9% Kalorier fra fett 56,0 Fett (g) 12,3 Mettet fett (g) 7.2 Kolesterol (mg) 29,2 Karbohydrater (g) 22,0 Dietfibre (g) 2,7 Totalt sukker (g) 8,5 Netto Karbohydrater (g) 19,3 Protein (g) 3,5 Natrium (mg) 98,5