Gurkekjøtt

ingredienser

  • 2 store agurker (1 1/2 pund totalt)
  • 1  
  • 1/2 kopp gin
  • 4 ts fersk limejuice
  • 1 ss sukker
  • 1 kopp ister
  • 4 lime skiver

Oppskrift forberedelse

  • Skjær fire 1/4-tommers skiver fra 1 agurk. Skal og grov hakk gjenværende agurk; Overfør til prosessor og puré til glatt. Hell igjennom fine siler satt over stor bolle, trykk på faststoff i silen. Kast faste stoffer i silen.

  • Bland 1 kopp agurk juice, gin, lime juice og sukker i kanne; rør til sukker oppløses. Legg til is; Bland godt. Straks bland inn i 4 små Martini briller. Garnér med lime og agurk skiver og server.

    Oppskrift av Bon Appétit Test Kitchen

    ,

    Bilder av Gemma Comas