Tranebær Margarita

For denne Thanksgiving-in-a-glass-cocktail, vær så snill å delte (tint) frosne tranebær for frisk.

ingredienser

Tranebær Jam

  • ¾ kopp friske tranebær
  • ¼ kopp sukker
  • 1 ts finrifjert oransje
  • 2 ss fersk appelsinjuice

montering

  • 1 ss kosher salt
  • 1 ss sukker
  • 1 ½ ts kinesisk fem-krydderpulver
  • 1 lime wedge, pluss 2 oz. fersk juice
  • 4 oz. fersk appelsinjuice
  • 6 oz. tequila

Oppskrift forberedelse

tranebær Jam

  • Ta med tranebær, sukker, appelsinjuice og ¼ kopp vann til koking i en middels kjele; reduser varmen og simer, rør av og til, til tykk og jammy, 30-40 minutter. Bland i oransje zest; la avkjøles.

  • GJØR: Jam kan gjøres 5 dager fremover. Dekk og slapp av.

montering

  • Bland salt, sukker og fem krydderpulver på en liten tallerken. Gni felger av gammeldags briller med lime kiler; dypp i saltblanding og fyll glass med is.

  • For hver cocktail kombinere ½ oz. lime juice, 1 oz. appelsinjuice, 1½ oz. tequila og 2 ss. tranebær syltetøy i en cocktail shaker; fyll med is. Dekk og rist til utsiden er frost, ca 30 sekunder. Stamme i tilberedt glass.

Oppskrift av The Red Cat, NYC

,

Bilder av Matt Duckor