Tranebær saus med port og kanel

ingredienser

  • 1 kopp rubin port
  • 2 kanelpinner, brutt i halvparten
  • 1 kopp tørket tranebær (ca 6 gram)
  • 1 12-unse pose friske tranebær
  • 3/4 kopp vann
  • 1/4 kopp sukker

Oppskrift forberedelse

  • Ta med rubinport og brutte kanelpinner til å koke i tunge mediumpanne. Reduser varmen til middels og smør blandingen i 5 minutter.

  • Tilsett tørkede tranebær i gryte; Kok opp til litt myk, ca 3 minutter. Tilsett friske tranebær, 3/4 kopp vann og sukker; kok opp, rør til sukker oppløses. Reduser varmen til middels lav; dekk og simer til tranebærsausen tykkere og er mørkere i farge og bær sammenbrudd, omrør ofte, ca 20 minutter. Overfør saus til bolle; kul. Kast kinnestikker. Gjør deg klar: Kan gjøres 3 dager fremover. Dekk og slapp av. Ta til romtemperatur før servering.

Oppskrift av Tina Miller

,

Bilder av Con Poulos