ผัดกระเพรา

คุณสามารถหาหน่อถั่วที่ตลาดเอเชียและบางตลาดพิเศษด้วย มองหาผู้ที่มีใบสีเขียวสดใสและเป็นสัญลักษณ์ของความสดชื่น.

ส่วนผสม

  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • 2 พริกแดงร้อนแดงแห้ง
  • 3-4 กลีบกระเทียมปอกเปลือกทุบ
  • ¾ปอนด์ต้นโตผู้ใหญ่ก้านหนาออกดึงออกเป็น 2 ชิ้น “
  • เกลือโคเชอร์

การเตรียมสูตรอาหาร

คำแนะนำ

  • น้ำมันความร้อนในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะเหนือความร้อนสูงปานกลาง เพิ่ม chiles และกระเทียมและปรุงอาหาร, โยน, จนกว่า chiles จะมืดลงในสีและกระเทียมเป็นสีทองแทบประมาณ 30 วินาที เพิ่มหน่อไม้และปรุงอาหารโยนบ่อย ๆ จนก้านเป็นกรอบอ่อนนุ่มและใบไม้จะร่วงโรยเพียงประมาณ 1 นาที; ปรุงรสด้วยเกลือ.

สูตรโดย Matt Gross

,

รูปภาพโดย ไมเคิล Graydon Nikole Herriott

เนื้อหาด้านโภชนาการ

แคลอรี่ (แคลอรี่) 70 ไขมัน (กรัม) 7 ไขมันอิ่มตัว (กรัม) 1 คอเลสเตอรอล (มก.) 0 คาร์โบไฮเดรต (กรัม) 2 เส้นใยอาหาร (กรัม) 0 น้ำตาลรวม (กรัม) 0 โปรตีน (กรัม) 1 โซเดียม (มก.) 120