เสือสลัด

สลัดเย็นและสดชื่นนี้ด้วยผักชียืนอยู่ในผักกาดหอมเหมาะอย่างยิ่งกับอาหารรสเผ็ดเช่นเดียวกับ Skewers ไก่ Sambal ของเรา (คลิกเพื่อดูสูตร)

ส่วนผสม

  • น้ำส้มสายชูข้าวต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนชา
  • 1 ช้อนชางาเผ็ด toasted
  • ช้อนชา 1/4 ช้อนชาบดพริกแดง
  • ใบผักชี 1 ใบมีลำต้นหั่นเป็นชิ้น 2 นิ้ว
  • 4 ก้านผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ เป็นเส้นทแยงมุม
  • 2 แตงกวาขนาดเล็กหรือ 1/2 ขนาดใหญ่ผอมบาง ๆ
  • 6 scallions ผอมหั่นเป็นเส้นทแยงมุม
  • เกลือโคเชอร์พริกไทยสด

การเตรียมสูตรอาหาร

  • ตักน้ำส้มสายชูน้ำมันงาและพริกแดงลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ผักชีผักชีแตงกวาและหัวผักกาด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและโยนให้เข้ากัน.

  • DO AHEAD: สลัดสามารถทำล่วงหน้า 6 ชั่วโมง ปกคลุมและทำใจให้สบาย.

สูตรโดย อลิสันโรมัน

,

รูปภาพโดย พีเดน + มังค์

เนื้อหาด้านโภชนาการ

6 กลาม (กรัม) 2 ไขมันทั้งหมด (กรัม) 3 โปรตีน (กรัม) 1 ไขมันที่ให้พลังงาน (กรัม) โซเดียม (มก.) 120