Јалапено Цраб Цакес са славом и Салсом

Састојци

  • 1 килограм свјежег ражњака, покупити, потукнути сувим
  • 1 1/3 чаше панко (јапанске бреадцрумбс) *
  • 2 кашике сецканих семена јалапено чилија (1 до 2 велика)
  • 1 1/2 чајне кашике грубе косер соли
  • 4 велика јаја, претучена за мешање
  • 1/4 чаша уље канона или друго биљно уље
  • 4 шоље (око 6 унци) мешавина
  • 2/3 чаша купила салсу
  • 1/3 чаше павлака
  • Лиме клинови

Припрема рецепта

  • Линија обрађена плоча за печење са воштаним папиром. Комбинујте првих 4 састојка у великој посуди. Мешајте у јајима. Користите влажне руке, обликујте смешу у 8 колача, свака око 3/4 инча дебљине. Сређујте колаче на припремљеном листу.

  • Топите 2 жлица уља у сваком од 2 средња скроба на средњој температури. Додајте 4 колаче на сваки. Кувајте до златно браон и кувајте, око 4 минута по страни.

  • Моунд слав мик на 4 плоче. Врх сваког сервиса са 2 колача. Послужите са салсом, павлаком и кречним клиновима.

Реципе би Јилл Силверман Хоугх

,

Фотографије од Елинор Царуцци