Гарлиц Кнотс

Важно је прво да се тесто са прахом чесна прво доведе тако да се може придржавати, а затим пратити прашином брашна, тако да се чесна чворови неће држати једни другима у порасту.

Састојци

  • 1 килограм припремљеног теста пица, собна температура
  • Брашно за све намене (за прашење)
  • Прах чесна (за прашење)
  • 2 кашике маслиновог уља, плус више за четкање
  • ¼ шоље (½ штапа) несаљеног путера
  • 5 чесми од чесна, фино исецкане
  • 2 жлица фино исецканог першуна
  • Кошер соли

Припрема рецепта

  • Раздвојите тесто на 4 комада, покривајте пластичном омотачем и пустите да порасте 1-1½ сата. Линија 2 обара плоче за печење са пергаментним папиром.

  • Радити са по један комад у исто време и задржавајући преостале комаде покривене тестом на лагано флоуредној површини до правоугаоника 6к4. Резано тесто у шест 4к1 “трака. Потпуните тесто по целом са прахом белог лука, а затим брашном. Ролл 1 длака теста на радној површини рукама да заокружите ивице (то ће изгледати као црв). Везати у један чвор; крајеви треба да прођу кроз центар без више од 1 “надстрешнице (ово омогућава да се тесто подигне у лијепом компактном облику, а чување краћих крајева спречава да изгледа као лук). тесто. Чишћење чворова са уљима, лагано покривајте пластиком и пустите да се подигну на топлом месту док не пуффед, 1-1½ сата.

  • Пећ на температури од 400 °. Печурите до златно браон, 13-15 минута.

  • У међувремену, топи маслац у малом тепиху на средњој врућини. Додајте бели лук и кувајте, мешајући, док се не упадне, око 2 минута. Уклоните са врућине и мешајте у першуну и преостали 2 тбсп. уље; великодушно узима сол. Пребаците маслацу у велику посуду, додајте топлије чворове и лагано баците све док не премазите.

Реципе би Амелиа Рампе

Релатед Видео

Гарлиц Кнотс