Грчки јогурт Лабнех

Грчки јогурт се трансформише у сјајни свјежи сир у овом посуђу у блиском истоку. Проширите га на тост са џемом за доручак или послужите као део сира.

Састојци

  • 2 шоље обична 2% масти или цијелог фаге грчког јогурта
  • 1/2 чаше (или више) квалитетног екстра девишког маслиновог уља
  • 3 жлице фино млевене свеже биље (попут тарагона, першуна и дробњака)
  • 1/2 чајне кашике фино нарибаног лимуна
  • Косхер сол и свјеже мљевени црни бибер

Посебна опрема

  • Цхеесецлотх

Припрема рецепта

  • Линија великог сита са качкаваљем; поставити преко средње дубоке посуде. Ставите јогурт у сито. Прикупите ивице сирћета за покривање јогурта. Ставите у фрижидер и пустите да се одводе 2-3 дана.

  • Нежно истисните било какву вишак течности; одбацити течност у посуду (јогурт ће бити веома густ и подсећа на меки козји сир). Ролујте јогурт у 3/4 инча лоптице. Ставите у стаклену посуду од 8 унци.

  • Устрећите уље, лековито биље и лимуново љепило у малој посуди за комбиновање. Узми сол и бибер. Сипајте јогурт у теглу. Цовер; ставите у фрижидер и пустите маринирати најмање 8 сати и до 2 недеље.

Реципе би Бон Аппетит Тест Китцхен

,

Фотографије од Том Сцхиерлитз

Нутритионал Цонтент

8 грама, 1 порција садржи: калорије (кцал) 180 масти (г) 18 засићене масти (г) 4 холестерол (мг) 10 угљени хидрати (г) 3 дијететска влакна (г) 0 укупна шећера (г) 3 протеина Натријум (мг) 100