Kremni krompir Chive

Ko je kuhano ravno desno, bo krompir rahel, vendar mora še vedno držati oblike.

Sestavine

  • 4 velika krompirja Yukon Gold (približno 1 1/2 kg), olupljen, razrezan na 1/2-palčne kocke
  • 1 1/2 skodelice pol in pol
  • 4 žlice (1/2 palice) nesoljeno maslo
  • Kosher sol
  • 1/4 skodelice svežih drobnjah

Priprava recepta

  • Kombiniram krompir, pol in pol, in maslo v veliki ponvi; sezono s soljo. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto in počasi kuhajte, občasno premešajte, dokler krompir ne razstavi (vrh konice noža ne more upreti) in omaka je debela 25-35 minut.

  • Sezono s soljo; premešajte v večini drobcev. Na vrhu z ostalimi drobnjivami pred služenjem.

Recept od Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer

,

Fotografije z Hirsheimer Hamilton

Nutritional Content

4 obroki, 1 porcija vsebuje: kalorije (kcal) 360 maščobe (g) 21 nasičene maščobe (g) 13 holesterol (mg) 65 ogljikovi hidrati (g) 34 prehranska vlakna (g) 2 skupni sladkorji (g) 0 beljakovine Natrijev (mg) 170