Печена шаргарепа, марокански стил

Састојци

  • 1 1/4 килограма бебе или средње величине црвене, наранџасте, жуте и беле шаргарепе, ољуштене, украшене
  • Лупите од 1 лимуна, уклоните у тракама с поврћем пеелер
  • 4 велике каранфиле од чесна, ољуштене, танке резане
  • 4 мале сушене вруће црвене чиле (као што су чиле де арбол, преполовљене)
  • 1 1/2 чаше воде
  • 1 чаша јабуковог сирћета
  • 1/4 чаше шећера
  • 1 1/2 кашике грубе косер соли
  • 2 кашичице семе коријандера, испуцале
  • 2 кашичице семена кумина, напукнуте

Припрема рецепта

  • Оставите бебу шаргарепу цијелу. Пресекати велике корјене на доле у ​​половине, а затим сваке половине по дужини пресечити на половине или четвртине (копља не би требала бити шира од 1/2 инча). Паковати шаргарепу вертикално у теглу од 1 квартета, резати копље да се уклопе. Додајте лимунову лигњу, бели лук и чилије, пропливајући нечистоћу чиле у теглу (семе од 1 чиле додајте благу оштрину).

  • Мијешати 1/2 шоље воде, сирће, шећера, соли, кориандра и кума у ​​средњој посуди. Донесите да заварите, међусобно мешавајте док се шећер и сол не растворите, а затим сипајте 3 минута. Пустите топлу салу на шаргарепу, додајући све зачине на теглу. Охладите, а затим покривајте јарју чврсто и охладите најмање 12 сати. ДО ПУТА Може се направити 1 недељу унапред. Охлади.

Реципе би Амелиа Салтсман

Нутритионал Цонтент

Један порција садржи следеће: Калорије (кцал) 36.3% Калорије од масти 0.0 Масти (г) 0.0 Засићене масти (г) 0.0 Холестерол (мг) 0 Угљикохидрати (г) 8.5 Дијетална влакна (г) 2.0 Укупно шећера (г) 5.0 Нето Царбс (г) 6.4 Протеини (г) 0.7