Поблано и Мусхроом Тацос

Састојци

  • 2 кашике биљног уља, подељено
  • 1 свјежи поблано чиле, преполовљен, сјемењен, танко резан у дуге траке
  • 1/2 мали црвени лук, резан
  • 3 унце цримини (баби белла) печурке, танке нарезане (око 1/4 чаше)
  • 1 кашичица мљевени кумин
  • 4 кукурузне тортиље
  • 4 танке косе Монтереи Јацк сира
  • Исецкани свјежи цилантро
  • Смрзнути фета или сир Цотија
  • Изабране одливке (као што су раштана салата, кромирани парадајз и топли сос или салса)

Припрема рецепта

  • Загрејати 1 жлица биљног уља у великој небраничној понуди на средњој високој температури. Додајте поблано чиле, црвени лук и печурке; сауте смеша до браон, око 5 минута. Мијешати у мљевени кумин. Сезона по укусу са сољем. Пренесите смешу у средњу посуду.

  • Преостали су 1 жлица биљног уља у истој понори на средњој високој врућини. Додајте тортиље у једном слоју, дограђујући бочне стране тањира како би се уклапали. Подијелите гљивичну мешавину међу тортилима, мијењати на само 1 страни. Поставите парче Монтереи Јацк сира на попуњавање сваке тортиље. Прекривајте равну половину тортиља пре пуњења и чврсто притисните. Кувати док се тортиље не смеју, око 1 минута по страни. Пренесите тацос на плоче. Отвори тацос; потресемо с ситаним цилантром, срушеном фета или сира Цотија, и преливом.

Реципе би Бон Аппетит Тест Китцхен

,

Фотографије од Лиса Хуббард

Нутритионал Цонтент

Један порција садржи следеће: Калорије (кцал) 258.3% Калорије од масти 58.7 Масти (г) 17.0 Засићене масти (г) 6.0 Холестерол (мг) 27.3 Угљикохидрати (г) 18.4 Дијетална влакна (г) 2.5 Укупни шећери (г) 1.2 Нето Царбс (г) 16 лбс Протеин (г) 8.9