Slow-praženi slaščice v kožah

Cela, neolupljena in pražena do nadrealistične nežnosti, šalotka enkrat za vsakogar razkrije svoj status “vedno medu”.

Sestavine

  • 1 funt celotne velike šalotke, neolupljene

Priprava recepta

Navodila

  • Pečico segrejte na 425 °. Izperite šalotko in ga položite na obrobljen pladenj za pekač. Pečenka, dokler so kožice globoko zlate rjave in mehurjene, meso pa je zelo razkošno, pri čemer se lahko prenaša z nožem 50-60 minut.

  • Naj sedi, dokler ni dovolj kul za rokovanje. Razdeli, da bi jedli, ali pa odrežite šalotke iz kože, ki jih uporabljate v vinaigretih, omakah ali začimbah.

Recept od Claire Saffitz

,

Fotografije z Jeremy Liebman

Nutritional Content

Kalorije (kcal) 80 maščobe (g) 0 nasičene maščobe (g) 0 holesterol (mg) 0 ogljikovi hidrati (g) 19 prehranska vlakna (g) 4 skupni sladkorji (g) 9 beljakovine (g) 3 natrij (mg) 15