Grilované ustrice

prísady

  • 3 tucty veľkých ustríc
  • Bylinné maslo (kliknite na recept)
  • Lemonové klinky (na servírovanie)
  • Horúca omáčka (na servírovanie)

Príprava receptov

  • Pripravte gril pre stredne vysoké teplo. Vystrihnúť ustrice. Miesto, sklenené dole, na rošte, kryte gril a gril, kým ustricami začať otvárať, asi 2 minúty. Premeňte otvorené ustrice na tanier (vyhoďte všetky, ktoré sa neotvárajú). Nechajte mierne vychladnúť a potom použite nôž alebo ustricu na uvoľnenie šľahača a nechajte ho odložiť stranou nadol a zachytávajte čo najviac tekutiny. Pomocou ustrice alebo nožnicového nôžku nakrájajte svaly, ktoré spájajú ustrice so škrupinami. Podávajte teplé s maslom, citrónovým klincom a horúcou omáčkou.

Recept na Skúšobná kuchyňa Bon Appétit

,

Fotografie od Christopher Testani

Nutričný obsah

6 porcií, 1 dávka obsahuje: Kalórie (kcal) 240 Tuk (g) 7 Nasýtené tuky (g) 1,5 Cholesterol (mg) 150 Uhľohydráty g) 15 Dietní vláknina 0 Celkový obsah cukru g Proteín g Sodík (mg) 320