Stare longingly na týchto obrázkov Gooey, nádherný syr, pretože môžete

Poďme sa rozprávať o mágii. Roztavená syrová mágia, presne. Keď spojíte vysokú teplotu so syrom, ktoré má optimálny pomer taviteľnosti ™, dostanete to, čo šéfovia a fotografov radi nazývajú “syry” alebo “syrový most”. Vedeli by ste, keby ste videli jeden; je to úsek čedaru, ktorý odmieta byť oddelený od jednej z polovice svojho grilovaného syra. Je to strunka gruyère, ktorá sa hýčkala z prstov vidlice. Je to pružná, je to melt, je to gooey a je to krásne.

Najlepší syr na vtáčie syry je tený, ktorý je mäkký a samozrejme dobre topí. Najväčšími súťažiacimi sú cheddar, fontina a mozzarella. Zatiaľ čo tvrdé, staršie syry ako Parmesan a Pecorino Romano môžu pridať dobrú chuť do jedla, ak hľadáte dobrý most, budete musieť skombinovať ich s inými, lepšie taviči. A teraz, bez ďalšej adieu, najväčšie hity Dobrú chuť syry ťahá. Všetkých čias. S receptami. Nemáš za čo.

Foto: Michael Graydon + Nikole Herriott

Najlepší grilovaný syr


Foto: Alex Lau

Salám a sýrový grilovaný syr


Foto: Danny Kim

Čokoládové toasty


Cherry Tomato Pizza Margherita (s baby syrom ťahať) Foto: Lisa Hubbard


Foto: Eva Kolenko

Francúzska cibuľová polievka Petit Trois


Foto: Alex Lau

Zelená a lasagne sýra


Foto: Marcus Nilsson

Pimiento Mac a syr


Urobte si najvyrovnejšiu francúzsku cibuľovú polievku