Cukinia kwiaty

Co

Jadalny żółty, pomarańczowy i zielony kwiat rośliny cukinii, pyszne surowe lub ugotowane. Możesz powiedzieć kobiecie cukinii za grubą łodygę, która jest przyszłą kabaczką. Męskie kwiaty, które wytwarzają tylko pyłek, mają smukłe łodygi. (Nie ma między nimi dużej różnicy w smaku.) Jeśli wybierzesz z ogrodu, zbierz tylko męskie kwiaty i podaj je, aby owady mogły nadal rozprzestrzeniać pyłek.

Dlaczego warto spróbować

Do tego przyjemnie pikantnego zielarskiego posmaku. Ponieważ fajnie jest jeść kwiaty. A ponieważ gotowanie i cieszenie się tym delikatnym kwiatem wykracza daleko poza nadzienie go kozi serem i głębokim smażeniem.

Jak kupować i przechowywać

Kwiaty cukinii wydają się trochę pomarszczone i wiotkie na początku, więc wybierz kwiaty, które wyglądają świeżo, nie są pomarszczone, i są tak jaskrawe jak to tylko możliwe. Użyj kwiatów w ciągu jednego dnia od ich zakupu. Jeśli musisz przechowywać kwiaty cukinii, owiń je między wilgotnymi ręcznikami papierowymi, zapakuj je w plastikową torbę i przechowuj w szufladzie lodówki.