Antipasto Makarna

malzemeler

  • 12 ons linguin
  • 1  
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet (5 inç çapında) portobello mantarı, saplı, karanlık solungaçları çıkarılmış, kapaklar 1/4 inç kalınlığında dilimlenmiş
  • 6 ons 1/8-inç kalınlığında dilimler Cenova salam, ince şeritler halinde kesilmiş
  • 1 bardak dilimlenmiş sebze ve 6 yemek kaşığı zeytinli 16-ons kavanoz meze salatası turşusu
  • İki fincan rendelenmiş Asiago peyniri, bölünmüş
  • 2 su bardağı taze fesleğen doğranmış

Reçete Hazırlığı

  • Sadece ihale kadar tuzlu su kaynar büyük tencerede makarna pişirin ama bazen ısırmaya, hala ısırmak için sıkı. Drenaj, 1/2 bardak makarna pişirme sıvısı ayırma.

  • Orta yüksek ısıda aynı tencerede ısı yağı. Mantar ekle; yaklaşık 6 dakika ihale ve kahverengi kadar soteleyin. Salam ekle 30 saniye atıyor. Makarna, 1/2 bardak pişirme sıvısı, dilimlenmiş sebzeler, ayrılmış turşusu ve 1 1/2 bardak peyniri ekleyin; sıvı kalınlaşana kadar pişer ve makarnayı yaklaşık 3 dakika karıştırır. 1 1/2 bardak fesleğen ile karıştırın. Biberli mevsim. Kase aktarın. 1/2 bardak fesleğen serpin; 1/2 bardak peynir ile servis edilir.

Tarafından tarif Bon Appétit Test Mutfağı

,

Fotoğraflar Leo Gong