Bok Choy, Yeşil Lahana ve Shiitakes ile Wasabi Somon

malzemeler

  • 1/4 bardak mayonez
  • 1 tatlı kaşığı wasabi ezmesi (Japonca horseradish ezmesi)
  • 1 1 inçlik zencefil, soyulmuş, ince rendelenmiş
  • 2 büyük sarımsak, ince rendelenmiş
  • 4 6-ons derisiz somon filetosu (tercihen vahşi)
  • Kosher tuzu, taze çekilmiş biber
  • 1 kiloluk bebek bok choy, yarıya
  • 2 bardak (paketlenmiş) ince rendelenmiş yeşil lahana (yaklaşık 5 gram)
  • 4 ons shiitake mantar, saplı, büyükse dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Reçete Hazırlığı

  • Fırını 450 ° C’ye ısıtın. 15 dakika boyunca geniş ağızlı fırın tepsisini ısıtın.

  • Bu arada, küçük bir kasede mayonez ve wasabi karıştırın. Zencefilin yarısını ve sarımsakın yarısını karıştırın; kenara koy. Tuzlu ve biberli her mevsim balık. Büyük bir kasede boklu lahana, lahana ve mantar yer. Yağla çiseleyin ve kalan zencefil ve sarımsak ekleyin. Kaplamak için Toss; tuz ve karabiber ile mevsim.

  • Fırın tepsisinin bir tarafına sebze dağıtın. Diğer taraftaki somonu düzenleyin. Kızartın, bazen sebzeleri karıştırın, somon 12-15 dakika kadar pişinceye kadar. Sebzeleri tabaklar arasında bölün; Somon ile üst. Yanında wasabi mayonez servis.

Tarafından tarif Rozanne Altın

,

Fotoğraflar Romulo Yanes

Besin içeriği

1 porsiyon içerir: Kalori (kcal) 475,8% Yağdan Kalori 58.1 Yağ (g) 30.7 Doymuş Yağ (g) 4.4 Kolesterol (mg) 112.5 Karbonhidratlar (g) 6.3 Diyet Lifi (g) 2.3 Toplam Şekerler (g) 3.3 Net Karbonhidratlar ( g) 4.0 Protein (g) 41.7 Sodyum (mg) 231.6