Enginar-Pesto Crostini ile Enginar, Kiraz Domates ve Feta Salata

malzemeler

pesto

  • 1 12-ons kavanoz marine enginar kalpleri, süzülmüş
  • 3 yemek kaşığı (paketlenmiş) ince rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

salata

  • 1/4 bardak doğranmış arpacık (yaklaşık 1 büyük)
  • 1/4 bardak kırmızı şarap sirkesi
  • 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze İtalyan maydanozu ve ayrıca yağmurlama için ek
  • 1 çorba kaşığı tam tahıl Dijon hardal
  • 1 sarımsak karanfil kıyılmış
  • 3/4 su bardağı zeytinyağı
  • 12 1/2-inç kalınlığında diyagonal baget dilimleri, kızarmış
  • 3 5-ons paketleri karışık bebek yeşillikleri
  • 2 12 ons küp marine edilmiş enginar kalpleri, süzülmüş
  • 1 12-ons konteyner sarı ve kırmızı kiraz domates, yarıya
  • 1 bardak ufalanmış beyaz peynir (yaklaşık 4 gram)

Reçete Hazırlığı

pesto

  • Tüm bileşenleri işlemciye yerleştirin. İnce doğrayana kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. AHEAD 1 gün önce yapılabilir. Ört ve chill.

salata

  • Orta kasede çırpma teli, sirke, 2 yemek kaşığı maydanoz, hardal ve sarımsak doğranmış. Yavaş yavaş yağda çırpın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. AHEAD Vinaigrette 1 gün önce yapılabilir. Ört ve chill.

  • Her baget dilimi üzerine 1 çorba kaşığı pesto sürün. Crostini üzerinde serpin maydanoz.

  • Çok büyük bir kapta bebek yeşillikleri, enginar kalpleri ve kiraz domatesleri karıştırın. Hafifçe kaplamak için yeterli giyinme ile atınız. Serpin feta bitti.

  • Crostini ile salata servis.

Tarafından tarif Diane Rossen Worthington

,

Fotoğraflar Gentl Hyers