Eski Moda Blueberry Kahve Kek

malzemeler

Kırıntı tepesi

  • 1/2 bardak tüm amaçlı un
  • 1/4 fincan artı 2 yemek kaşığı (paketlenmiş) koyu kahverengi şeker
  • 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
  • 1/4 bardak cevizler, doğranmış, kıyılmış
  • 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağını soğutmuş, 1/4 inç küp şeklinde kesilmiş

Kek

  • Yapışmaz bitkisel yağ spreyi
  • 1 1/2 bardak çok amaçlı un
  • 1 çorba kaşığı mısır unu
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı kaşar tuzu
  • 3/4 fincan artı 3 yemek kaşığı şeker, bölünmüş
  • 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda ısısı
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • 2 büyük yumurta
  • 1 bardak ayran
  • 1 çorba kaşığı tarçın
  • 2 bardak taze (veya dondurulmuş, çözülmüş) yaban mersini (yaklaşık 10 gram)
  • 1 çorba kaşığı panko (Japon ekmek kırıntıları)

Reçete Hazırlığı

Kırıntı tepesi

  • Orta kasede un, şeker ve tuzu çırpın. Fındıkları karıştırın. Tereyağı ekleyin; parmak uçlarınızı kullanarak, büyük, nemli kırıntıları oluşmaya başlayana kadar tereyağını kuru malzemelere yerleştirin. Bir kenara ayır. AHEAD: 5 gün önce yapılabilir. Ört ve chill.

Kek

  • Fırını 350 dereceye kadar ısıtın. Yapışmaz sprey ile kaplayın. Parşömen kağıt ile çizgi alt; kenara koy. Orta kasede un, mısır unu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu çırpın; kenara koymak.

  • Orta hızda bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, 3–4 dakika hafif ve kabarık olana kadar, orta bir kasede 3/4 bardak şeker ve tereyağı yendi. Vanilyada yendi. Her seferinde bir adet yumurta ekleyin, eklemeler arasında karıştırın ve arada sırada kasenin kenarlarını kazıyın, karışım uçuk ve kabarık olana kadar, 3-4 dakika daha uzun.

  • Düşük hızda karıştırıcı ile, kuru katkı maddeleri ile başlayan ve biten 2 ilaveli ayranla değiştirerek 3 ilave kabın içine kuru malzemeleri ekleyin. Hamurun yarısını hazırlanan tavaya ve pürüzsüz tablaya dökün. Çırpma teli 3 yemek kaşığı kaldı. küçük bir kasede şeker ve tarçın; tavada meyilli olarak serpin. Kaşığı üzerinde kalan meyilli; pürüzsüz top.

  • Küçük bir kasede panko ile tere yaban mersini; meyilli olarak eşit dağılır. Serpin kırıntısı yaban mersini tepesinde.

  • Top kek altın kahverengi olana kadar pişirin ve ortasına yerleştirilen bir test 55-65 dakika temiz çıkıyor. Tencerede tamamen soğumaya bırakın. HEMEN YAPIN: 1 gün önce yapılabilir. Hava geçirmezliği oda sıcaklığında saklayın.

    Tarafından tarif Decatur GA Kek Ale

    ,

    Fotoğraflar Jonathan Lovekin

    Besin içeriği

    10 porsiyon, 1 porsiyon: Kalori (kcal) 310 Yağ (g) 13 Doymuş Yağ (g) 7 Kolesterol (mg) 70 Karbonhidratlar (g) 46 Diyet Elyafı (g) 2 Toplam Şeker (g) 25 Protein (g) 5 Sodyum (mg) 280