Incir, Prosciutto, Gorgonzola, Balsamic ve Roka ile Pizza

malzemeler

  • Mısır unu (yağmurlama için)
  • 1 adet pound’luk paket pizza hamuru satın alındı
  • 2 bardak (cömert) ufalanmış Gorgonzola peyniri (yaklaşık 8 gram)
  • 1/4 ila 1/3-inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş 6 küçük taze incir
  • 2 yemek kaşığı incir balzamik sirke, bölünmüş
  • 8 ince dilim prosciutto (iki adet 3 onsluk paketler)
  • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 8 bardak roka

Reçete Hazırlığı

  • Fırını 450 ° F’ye ısıtın. Büyük rendelenmiş fırın tepsisini bolca mısır unu ile serpin. Unlu çalışma yüzeyindeki hamurları 12×10 inçlik dikdörtgene kadar açın; hazırlanan kağıda transfer. Hamurun üzerine serpiştirilmiş gorgonzola. Biber serpin. Orta incir içine incir yerleştirin; Çiseleyen 1 yemek kaşığı sirke. Kenara koyun.

  • Kabuk, altta 15 ila 20 dakika arasında altın kahverengi olana kadar pişirin. Hemen pizzaları tamamen kapatarak prosciutto dilimleri üzerine sürün. Prosciutto üzerine incir dilimleri düzenleyin. İncir sadece 1 dakika kadar ısınana kadar pişirin. Pizzayı kesme tahtasına aktarın. Çırpma kabına 1 yemek kaşığı sirke ve yağda büyük bir kapta; roka ekle. Tuz ve karabiber serpin; ceket atmak Höyüğün üstüne höyük salatası. Parçalara ayırın ve servis yapın.

Tarafından tarif Jeanne Thiel Kelley