Kakao Şurubu ile Stout Yüzer

malzemeler

kakao şurubu

  • 2/3 su bardağı şeker
  • 1/2 bardak doğal şekersiz kakao tozu (ölçülecek fincan içine kaşıkla, sonra düzeltilmiş)
  • 2/3 bardak kaynar su
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü

yüzer

  • 1 bardak soğuk çırpılmış krema
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü
  • 6 yemek kaşığı Kahlúa veya diğer kahve aromalı likör
  • Çikolatalı dondurma
  • 3 12 ons şişeler veya 2 pint (yaklaşık) soğutulmuş şiş

özel teçhizat

  • 6 buzlu çay kaşığı
  • 6 çörek

Reçete Hazırlığı

kakao şurubu

  • Küçük tencerede şeker, kakao tozu ve çimdik çırpma teli. Isıya dayanıklı ölçüm kabına 2/3 su bardağı kaynar su dökün. Pürüzsüz bir macun (yaklaşık 3 yemek kaşığı) oluşturmak için fincanda kakao karışımına kadar yeterli kaynama suyunu çırpın, sonra kalan suyu çırpın. Düşük ısıda pişirin, sürekli karıştırın. Simmer şurubu 11/2 dakika, sık sık karıştırarak. Ateşten alın; vanilyada karıştırın. Oda sıcaklığına soğutun. AHEAD 3 hafta önce yapılabilir. Kapak; soğuk.

yüzer

  • Elektrikli karıştırıcıyı kullanarak, kremayı ve vanilyayı orta kabın içinde zirveler oluşana kadar çırpın. Kapak; soğuk. Altı 10 ons gözlükün her birine 1 çorba kaşığı Kahlúa ve 1 çorba kaşığı kakao şurubu dökün. Her bardağa 1 kaşık dondurma koyun. Çok fazla kafa oluşmasını önlemek için, eğik camın hafifçe aşağıya doğru akmasını sağlayın. Her bardağa çırpılmış krema sürün. Kakao şurubu ile drizzle, her yere yer kaşık ve saman ve hemen servis yapın.

Tarafından tarif Alice Medrich

,

Fotoğraflar Christopher Griffith

Besin içeriği

Bir porsiyon içerir (Analiz, porsiyon başına 1/4 fincan çikolatalı dondurma içerir): Kalori (kcal)% 427.1 Yağdan Kaloriler 41.8 Yağ (g) 19.8 Doymuş Yağ (g) 12.3 Kolesterol (mg) 64.8 Karbonhidratlar (g) 47.7 Diyet Elyafı (g) 2.9 Toplam Şeker (g) 36.4 Net Karbonhidrat (g) 44.8 Protein (g) 4.2 Sodyum (mg) 76.9