Otlu Croutons ile Sezar Salatası

malzemeler

pansuman

  • 1/2 bardak taze rendelenmiş Parmesan peyniri (yaklaşık 1 1/2 gram)
  • 8 hamsi filetosu
  • 3 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı Dijon hardal
  • 3/4 su bardağı zeytinyağı

kruton ve salata

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik
  • 1 tatlı kaşığı kıyılmış taze biberiye
  • 3/4-inç kalınlığında kırma dilimleri, kabukları kesilmiş, ekmek 3/4-inç küpler halinde kesilmiş (toplamda 4 bardak)
  • 1  
  • 12 kupa romaine kalpleri yırtılmış (yaklaşık 9 gram)
  • 1/2 bardak taze rendelenmiş Parmesan peyniri
  • Kırık karabiber

Reçete Hazırlığı

Pansuman

  • İşlemci içinde 1/2 bardak Parmesan, hamsi, limon suyu, 3 diş sarımsak ve hardal birleştirin; iyi karıştırmak İşlemci çalışırken, yavaş yavaş zeytinyağı ekleyin. Tuz ve karabiber ile mevsim.

Croutons ve Salata

  • Ön ısıtma fırını 325 ° F’ye. Orta ısıda ağır orta tavada 3 çorba kaşığı yağ. Sarımsak, kekik ve biberiye ekleyin; kokulu kadar 1 dakika soteleyin. Ateşten alın. Sarımsak-bitki yağı ile tavaya ekmek küpleri ekleyin ve kaplamak için atın. Dilimli fırın tepsisine ekmek küplerini sürün. Tuz ve karabiber serpin. Krutonlar altın olana kadar pişirin, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 15 dakika.

  • Romaine büyük kase yerleştirin. 2/3 fincan soyunma ve 1/4 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri ilave edin ve kaplayın. Croutons ekle ve iyi at. Servis yapın, kalan pansumanı, Parmesan peyniri ve kırık karabiberleri ayrı ayrı servis edin.

Tarafından tarif Gaucho Odası Miami Beach FL