Pasifik Somonunun 5 Farklı Türünü Nasıl Pişiririm

Vahşi somon seçmek için başka bir sebep: mevcut harika çeşitliliği. İşte beş çeşit Pasifik somonu – ve onlarla ne yapmalı?

Chinook
Kral olarak da bilinen, onun güzel yağlı eti yavaş kavurma için idealdir.

Sockeye
Bazen kırmızı somon denir, canlı kırmızı-turuncu ete sahiptir ve iddialı baharatlara iyi gelen derin bir lezzet.

Kijun
Diğer türlere göre daha lezzet ve doku incelikli, daha küçük bir balıktır..

Pembe
Daha az yağ içeriğine sahiptir ve çoğunlukla konserve edilebilir. Eğer fileto bulursan, onları ızgara et..

arkadaş
Kimi zaman etiketli köpek ya da keta somonu, onun balıkları için ödüllendirilir. Hassas aromalı etinin nispeten düşük yağ içeriği, tütsüleme veya ızgara gibi kuruyan ya da kurulamayan çabuk pişirme yöntemleri için daha iyi anlamına gelir..

Anladım? Şimdi 14 favori vahşi somon tariflerinden birini deneyin!