Taqueria Guacamole

Det tar ikke en rakettforsker å gjøre denne enkle guacamolen. Pass på at du er avokado er moden og limene dine er saftige og du er på vei til guacamole himmelen.

ingredienser

  • 2 store modne avokadoer, halvert, pitted, skrelt, hakket
  • 2 ss fersk limejuice
  • Kosher salt
  • 2 ss hakkede friske koriander

Oppskrift forberedelse

  • Mash avokado, lime juice og en klype salt i en mørtel og pestle eller en middels bolle med en gaffel til tykk og glatt. Bland i 1/4 kopp vann 1 spiseskje på en gang til blandingen er kremaktig og glatt. Rør i koriander. Ses med salt.

Oppskrift av Oliver Strand

,

Bilder av Christopher Testani

Næringsinnhold

9 porsjoner, 1 porsjon inneholder: Kalorier (kcal) 70 Fett (g) 7 Mettet fett (g) 1 Kolesterol (mg) 0 Karbohydrater (g) 4 Dietfibre (g) 3 Totalt sukker (g) 0 Protein Natrium (mg) 55