Udon Erişte Çorbası Sebzeli

malzemeler

  • 2 çorba kaşığı (veya daha fazla) udon çorba tabanı
  • 1 çorba kaşığı (veya daha fazla) indirgenmiş sodyum soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı (veya daha fazla) yuzu suyu veya taze limon suyu
  • 8 kuşkonmaz spears, kesilmiş, 1-inç parçalar halinde bir köşegen üzerine dilimlenmiş
  • 6 crimini (bebek bella) mantar, dörde
  • Diyagonal bir sap üzerinde ince dilimlenmiş 2 kereviz sapı
  • 1 tatlı patates, soyulmuş, 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş
  • 1 tatlı kaşığı kızarmış susam yağı
  • 12 ons taze (veya dondurulmuş, çözülmüş) udon
  • 2 bardak (paketlenmiş) roka, yırtılmış
  • 1 fincan (gevşek paketlenmiş) taze kişniş yaprakları
  • 4 haşlanmış, haşlanmış veya kızarmış yumurta (isteğe bağlı)
  • Shichimi togarashi

Reçete Hazırlığı

  • Büyük bir tencerede 4 bardak su kaynatın. Çorba tabağında, soya sosunda ve yuzu suyunda karıştırın. Suyu örtün ve bir kenara koyun.

  • Bir vapur sepetini orta bir kaba yerleştirin. 1 “derinliğe kadar su dökün ve orta-yüksek sıcaklıkta bir kaynamaya getirin. Kuşkonmaz ekleyin, kaplayın ve orta ateşi ısıtın.Yaklaşık kuşkonmaz, bir kez karıştırın, keskin bir ihale kadar, yaklaşık 4 dakika. , bir fırın tepsisine kuşkonmaz aktarın, chill, mantar, kereviz ve tatlı patates ile işlemi tekrarlayın, sadece yumuşayana kadar bireysel partilerde buğulayın. (1 “derinliğini korumak için gerekirse tencereye daha fazla su ekleyin.) Bütün sebzeleri fırına aktarın levha ve chill.

  • Tencerenin altındaki buharlama sıvısını ayrılmış et suyuna dökün. Bir kaynamaya suyu getirin ve soğutulmuş sebzeler ekleyin. Daha fazla çorba tabağı, soya sosu ve yuzu istenirse tatlandırın ve yağ ile çiseleyen mevsim suyu..

  • Noodles’ı paket yönlerine göre kaynatın. Maşa veya büyük oluklu bir kaşık kullanarak erişteleri eşit olarak bölerek kaselere servis yapın. Kepçe et suyu ve sebzeler bitti. Roka ve kişniş ile garnitür çorbası. İsterseniz her çorbaya bir yumurta ekleyin ve shichimi togarashi ile serpin..

Tarafından tarif Bon Appétit Test Mutfağı

,

Fotoğraflar Ashley Rodriguez

Besin içeriği

3 porsiyon, 1 porsiyon (yumurtasız) içerir: Kalori (kcal) 400 Yağ (g) 6 Doymuş Yağ (g) 0.5 Kolesterol (mg) 0 Karbonhidratlar (g) 74 Diyet Elyafı (g) 8 Toplam Şeker (g) 6 Protein (g) 16 Sodyum (mg) 1440