Тартине са јајима са јајима

Не мајонезац? Направите своју омиљену марку са сирћетом и топлим сосом како бисте ухватили танг и додали топлоту.

Састојци

Мајонез

  • 1 велика јаја румена
  • 2 кашичице Дијон сенф
  • Кошер соли
  • ¼ шоље маслиновог уља
  • ¼ шоље биљног уља
  • 4 кашичице јабуковог сирћета
  • ½ кашичице врућег соса
  • Свеже млевени црни бибер

Салата од јаја и састава

  • 8 великих јаја
  • Косхерова со, свјеже мљевени бибер
  • 4 резани хлеб у земљи, на тост или фокација
  • 2 парализа, врло танко резани
  • ¼ чаша оштетих листова босиљка
  • ¼ шоља разбијена копра
  • 2 жлица жбуња ½ инча
  • ½ кашичица фино нарибаног лимуна
  • 1 кашичица свежег лимуновог сока
  • Маслиново уље (за дриззлинг)

Припрема рецепта

Мајонез

  • Комбинујте жуманца, сенф и слатку солу у средњој посуди. Сидрено посудје стављајући га унутар тепихе с подлогом, која ће вам приуштити 2 слободне руке-1 за заливање и 1 за брисање. Разблажите се док не постану глатке.

  • Комбинујте маслине и биљна уља у мерној чаши и сипајте у мешавину румењака, прво у кап по капу, а затим у спором сталном току како се мешавина утика, све док се не додје уље. Вишак у сирћету и врући сос; сезона са сољу и бибером. Танак маио са водом ако је потребно, додавањем кашичице у исто време док се не ослободи довољно да паде са жлице.

Салата од јаја и састава

  • Нежно спуштајте јаја у велики сапун куване слане воде и кувајте, одржавајући активни симомер, 9 минута. Одмах прелазите јаја с слотном кашиком у посуду ледене воде и мешајте док се не охлади довољно за руковање, око 1 минута. Испустите, осушите и очистите јаја. Тресите јаја у велике дијелове и додајте мајонезу. Лагано преклопити само за капут; сезона са сољу и бибером. Споон хлеб.

  • Бацени парадајз, босиљак, копер, дробњак и лимунова лоза у малој посуди. Додајте лимунов сок, исперите уље и сезоните сољем. Губитак за капут. Залијепите биљке на врху јајета.

Реципе би Цхрис Мороццо

,

Фотографије од Гентл & Хиерс

Нутритионал Цонтент

Калорије (кцал) 550 Масти (г) 43 Засићене масти (г) 8 Холестерол (мг) 420 Угљени хидрати (г) 23 Дијетални влакни (г) 1 Укупни шећери (г) 2 Протеини (г) 19 Натријум