Pudding czekoladowo-awokado

Zostaw to fajnej dzieciakowej mecce Gjusta w Wenecji, w Kalifornii, aby stworzyć oparty na produktach, niskosłodzony, przyjazny weganom, “dobry”, wypełniony tłuszczem, przyjazny dla tłumu przepis na czekoladowy pudding. Byłoby to również całkowicie dopuszczalne do spożycia na śniadanie. Dowiedz się, jak przygotować ten przepis i więcej w naszej klasie gotowania online dzięki Sur la Table

Składniki

  • 2 duże awokado, usunięto pestki
  • 1 fasola waniliowa, dzielona wzdłużnie
  • ¾ filiżanka niesłodzonego kakao w proszku
  • ½ szklanki czystego syropu klonowego
  • ¼ szklanki nektaru z agawy
  • ¼ szklanki (lub więcej) świeżego soku pomarańczowego
  • ½ łyżeczki soli koszernej
  • 1 ½ filiżanki ciężkiego kremu (opcjonalnie)
  • ¼ szklanki kakao i / lub posiekane orzechy laskowe

Przygotowanie receptury

  • Wrzucić miąższ awokado do blendera i zeskrobać w ziarnach wanilii; Podaj rezerwę do kolejnego użycia. Dodaj kakao w proszku, syrop klonowy, nektar z agawy, sok pomarańczowy i sól i wymieszaj z grubym purée. Przy pracującym silniku, stopniowo przesyłaj w ¾ szklanki gorącej (ale nie wrzącej) wody; mieszaj, dodając więcej soku pomarańczowego, ile potrzeba, aż będzie gładka i kremowa.

  • Podzielić pudding wśród ośmiu 4-6 oz. Ramekins lub małe miski i chłód (bez przykrycia) co najmniej 2 godziny.

  • Tuż przed podaniem bita śmietana w średniej misce na miękkie szczyty i łyżka na pudding; na wierzch ze stalowymi kakao i / lub orzechami laskowymi.

  • Do przodu: Pudding można zrobić 3 dni wcześniej. Okładka i chłód.

Przepis według Gjusta, Wenecja, Kalifornia

,

Zdjęcia wg Gentl Hyers

Wartości odżywcze

Kalorie (kcal) 290 Tłuszcz (g) 15 Tłuszcz nasycony (g) 4.5 Cholesterol (mg) 0 Węglowodany (g) 44 Błonnik pokarmowy (g) 10 Cukry ogółem (g) 29 Białko (g) 4 Sód (mg) 170

Powiązane wideo

Czekoladowy budyń z awokado